- 主料
-
- 白萝卜65g
- 再来米粉33g
- 南瓜适量
- 制作步骤
-
-
1.
先把萝卜刨成丝； -
2.
接着将在来粉加水调成糊，萝卜丝跟再来米粉的比例是用2:1，粉跟水的比例这次是用2.5:1； -
3.
然后南瓜放进电锅蒸成泥 可以在刨萝卜丝前先放进电锅蒸，刨完萝卜小后南瓜也大约熟了，再将南瓜压成泥； -
4.
将萝卜丝放进锅中炒透； -
5.
接着放入适量南瓜泥； -
6.
在把米糊倒进去一起煮，接着炒成糊状等收干后即可； -
7.
取一个要装萝卜糕定型的容器 在容器上抹少许油； -
8.
接着将炒好的萝卜煳放入容器裡 再放进电锅中蒸熟； -
9.
电锅外放两杯水去蒸，等电锅跳起来后就可以整锅拿出来放凉，萝卜糕放凉后才会定型。
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- 主料
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- 白萝卜65g
- 再来米粉33g
- 南瓜适量
- 制作步骤
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1.
先把萝卜刨成丝； -
2.
接着将在来粉加水调成糊，萝卜丝跟再来米粉的比例是用2:1，粉跟水的比例这次是用2.5:1； -
3.
然后南瓜放进电锅蒸成泥 可以在刨萝卜丝前先放进电锅蒸，刨完萝卜小后南瓜也大约熟了，再将南瓜压成泥； -
4.
将萝卜丝放进锅中炒透； -
5.
接着放入适量南瓜泥； -
6.
在把米糊倒进去一起煮，接着炒成糊状等收干后即可； -
7.
取一个要装萝卜糕定型的容器 在容器上抹少许油； -
8.
接着将炒好的萝卜煳放入容器裡 再放进电锅中蒸熟； -
9.
电锅外放两杯水去蒸，等电锅跳起来后就可以整锅拿出来放凉，萝卜糕放凉后才会定型。
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