原料：新鲜牛肉，快煮燕麦片，菠萝块，高山娃娃菜1颗

1.将新鲜的高山娃娃菜剥开洗净，去泥根，切碎，备用。

2.将新鲜牛肉先洗净去其筋脉，切成细丝或肉末，备用。

3.将锅中的水煮开后，加入备用的碎菜。

4.将燕麦片倒入锅中，旺火煮一分钟，然后用小火继续熬煮五分钟，注意边煮边搅拌。

5.加入事先准备好的牛肉。再继续煮两分钟，即可熄火，略冷。

6.装盘，摆上事先准备好的煮过的菠萝块。

营养提示：

1.牛肉含高蛋白，且锌铁含量丰富;

2.娃娃菜的营养十分丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等且娃娃菜味道甘甜。

3.菠萝含有一种天然消化成分，帮助消化，促进食欲，对于饮食保健最为有益。

小贴士：

1.煮好的粥如果一次吃不完，可以放入冰箱保存，每次取出要吃的份量，以微波炉加热到45～50度即可。

2.高山娃娃菜可用其他应季蔬菜代替。

3.普通白菜与娃娃菜区别主要从两个方面辨别：

A、外形：娃娃菜颜色微黄，帮薄，细褶。

B、口感：娃娃菜微甜，味道无生性味。