- 主料
-
- 牛肉片1盒
- 中型番茄1颗
- 秋葵一大把
- 洋葱半颗
- 葱1根
- 蒜头1瓣
- 辅料
-
- 米酒1小匙
- 酱油1小匙
- 冰糖1小匙
- 太白粉1小匙
- 水1大匙
- 酱油1大匙
- 制作步骤
-
-
1.
牛肉片切约一口大小，加入米酒、酱油、冰糖、太白粉后打点水，腌制备用。 -
2.
腌牛肉片的期间，秋葵、番茄与洋葱洗净后切段与切块备用。 -
3.
葱切葱花，葱白葱绿分开，蒜头去皮切片备用。 -
4.
取一锅，开火并加入一大匙油后，入腌好的牛肉片炒至稍微变色后取出。 -
5.
同一锅，入葱白与蒜片爆香后，入洋葱块拌炒至香味出来。 -
6.
洋葱香味出来后，入番茄块拌炒个几下后炝入酱油炒至酱香味出来。 -
7.
酱香味出来后加点热水拌炒，让味道融入最后加入秋葵与牛肉拌炒个几下，秋葵颜色变深后加入葱绿再拌炒个2-3下即可盛盘。
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- 主料
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- 牛肉片1盒
- 中型番茄1颗
- 秋葵一大把
- 洋葱半颗
- 葱1根
- 蒜头1瓣
- 辅料
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- 米酒1小匙
- 酱油1小匙
- 冰糖1小匙
- 太白粉1小匙
- 水1大匙
- 酱油1大匙
- 制作步骤
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1.
牛肉片切约一口大小，加入米酒、酱油、冰糖、太白粉后打点水，腌制备用。 -
2.
腌牛肉片的期间，秋葵、番茄与洋葱洗净后切段与切块备用。 -
3.
葱切葱花，葱白葱绿分开，蒜头去皮切片备用。 -
4.
取一锅，开火并加入一大匙油后，入腌好的牛肉片炒至稍微变色后取出。 -
5.
同一锅，入葱白与蒜片爆香后，入洋葱块拌炒至香味出来。 -
6.
洋葱香味出来后，入番茄块拌炒个几下后炝入酱油炒至酱香味出来。 -
7.
酱香味出来后加点热水拌炒，让味道融入最后加入秋葵与牛肉拌炒个几下，秋葵颜色变深后加入葱绿再拌炒个2-3下即可盛盘。
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